佐渡の市場に今 入荷している魚類は
真たら、ヤリイカ 、真イカ 、です
寒い時には たら鍋にしていただけば
捨てる所は ほとんどなく ホクホクの
身がいただけて 身体も温まります
私が今もハマってる
逸見酒造の真稜を熱燗にして一杯やれば
また一段と美味いです😋🍶
なぎのいい日は 友人が 船で
釣りに出ているのですが
冬の日本海は荒れてて
なかなか 出られません
ヤリイカ
今はヤリイカが獲れてるみたいですが
真イカも獲れはじめ
刺身にして食べれば 歯ごたえのある
食感が また 旨さを引き立ててくれます
もっと海に出られる日が
くるといいのですが (*^o^*)
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